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烤魚蛋炒飯

烤魚蛋炒飯

描述

蛋炒飯,絕對不會讓你失望的剩菜終結者!自己炒的也不怕太油膩~
食譜的烤魚可用鮪魚罐頭、豬絞肉等肉類替換,有蔬菜、香菇也一起炒起來!
PS烤魚是在大買家快要打烊時買下來的
我沒有大大的廚房,但我有小小的快煮鍋~

5 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 我這次的材料長這樣

    我這次的材料長這樣

  • 洋蔥切丁,烤魚撕碎

    洋蔥切丁,烤魚撕碎

  • 隔夜飯裡打入蛋,加入胡椒、鹽巴、味醂

    隔夜飯裡打入蛋,加入胡椒、鹽巴、味醂

  • 拌勻

    拌勻

  • 鍋子開火上油,油熱了先炒軟洋蔥

    鍋子開火上油,油熱了先炒軟洋蔥

  • 拌好的飯下鍋

    拌好的飯下鍋

  • 炒炒炒

    炒炒炒

  • 飯差不多炒熟了,加入碎烤魚

    飯差不多炒熟了,加入碎烤魚

  • 炒飯完成
可搭配其他蔬菜變成健康美味方便的一餐
圖中的蔬菜是燙油麥菜

    炒飯完成 可搭配其他蔬菜變成健康美味方便的一餐 圖中的蔬菜是燙油麥菜

小撇步

1. 洋蔥冷藏過後再拿出來切比較淚腺友善
2. 歡迎自行替換肉、菜、飯、調味料
3. 笑話講第二次以後通常笑果漸弱
冷飯炒第二次一樣好吃
不過由於炒飯是剩菜終結者
還是盡快吃完為宜

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甜甜圈 5 食譜 5 粉絲

外文系天蠍座,眾多興趣其一是烹飪。宿舍洗手台被飛蛾佔據,我怕到決定大二開始租屋。烹飪跟經濟不是最強,但還能開心過活。

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