ღ小吟愛做菜ღ芹菜蒜味炒鯊魚肉
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鯊魚肉片加入蒜段與芹菜更適合味
食材
鯊魚肚片
1斤
蒜
1條
芹菜
3顆
辣椒
適量
米酒
適量
香菇素蠔油
適量
水
少許
-
1鯊魚洗淨沏片 -
2先乾煎沙魚肉片至兩面金黃色
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3兩面金黃色後加入蒜段爆香/米酒
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4再加入芹菜段，放入調味料/水後蓋上鍋蓋約煮4分鐘即可。
小撇步
鯊魚肉買魚肚口感就軟Q不澀