蒜苗炒鯊魚肉-淬釀決勝料理
描述
用淬釀醬油露烹調入菜，
簡單又美味！
份量
3
人份
食材
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４片
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一把
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３顆
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適量
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適量
步驟
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主食材超級簡單， 只有鯊魚肉和蒜苗
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鯊魚肉洗淨，切成約４公分塊狀， 蒜苗洗淨切段備用
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鯊魚肉放些木薯粉
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倒入淬釀醬油露
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加些烏醋去腥
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再灑些五香粉和鯊魚肉抓勻， 稍微醃一下，讓它入味
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醃好的鯊魚肉先下鍋， 用油拌炒
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鯊魚肉五、六分熟後撥到鍋子一邊， 把蒜苗丟入鍋內炒熟
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適量鹽來調味拌勻， 加些水稍微燜煮
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起鍋，完成
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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