\\輕熱炒-沙茶炒木耳黑輪青椒//
\\輕熱炒-沙茶炒木耳黑輪青椒//
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一般比較常見青椒炒甜不辣，但煮婦就是喜歡幫家人增加膳食纖維，乾燥菇類或木耳存放非常方便，想到就抓一些一起入菜，拌上一些沙茶醬好吃又營養。
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份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
青椒
1條
木耳
半碗
黑輪
2條
調味醬汁
沙茶醬
1/2大匙
醬油
1大匙
芝麻
少許
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1備料，將黑輪、青椒斜切片，川耳發泡洗淨瀝乾，調好醬汁備用。 -
2熱油鍋後先將黑輪片炒至微焦。
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3再依序加入木耳、青椒各別拌炒一下。
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4淋上調好的醬汁拌炒均勻，即可盛盤上桌。
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5上桌前可灑上芝麻或七味粉增色。
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小撇步
1.如果醬汁太乾可以適量加點水，以免鍋子太熱。
2.黑輪已是熟的，木耳也很快就熟，青椒最後下，只要注意青椒的熟成度到喜歡的狀態就能起鍋了。
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完整食譜可至Pixnet Blog：https://goo.gl/j8ZQyx