\\輕熱炒-沙茶炒木耳黑輪青椒//

Name: \\輕熱炒-沙茶炒木耳黑輪青椒// by 小榯廚房
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 青椒 1條; 木耳 半碗; [調味醬汁] 沙茶醬 1/2大匙; 黑輪 2條; [調味醬汁] 醬油 1大匙; [調味醬汁] 芝麻 少許

$\\輕熱炒-沙茶炒木耳黑輪青椒//$

描述

一般比較常見青椒炒甜不辣，但煮婦就是喜歡幫家人增加膳食纖維，乾燥菇類或木耳存放非常方便，想到就抓一些一起入菜，拌上一些沙茶醬好吃又營養。
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份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

青椒

1條
木耳

半碗
黑輪

2條

調味醬汁

沙茶醬

1/2大匙
醬油

1大匙
芝麻

少許

步驟

備料，將黑輪、青椒斜切片，川耳發泡洗淨瀝乾，調好醬汁備用。
熱油鍋後先將黑輪片炒至微焦。
再依序加入木耳、青椒各別拌炒一下。
淋上調好的醬汁拌炒均勻，即可盛盤上桌。
上桌前可灑上芝麻或七味粉增色。

小撇步

1.如果醬汁太乾可以適量加點水，以免鍋子太熱。
2.黑輪已是熟的，木耳也很快就熟，青椒最後下，只要注意青椒的熟成度到喜歡的狀態就能起鍋了。
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完整食譜可至Pixnet Blog：https://goo.gl/j8ZQyx

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2017/07/14 發表

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最初喜歡美食，接著愛上自煮，進化成分享成果，於是誕生"小榯廚房"! 小榯夫妻在美食與夢想道路上努力著，在這分享健康飲食、烹飪學習、美味食譜，最重要的是，期許創造食物安心環境。歡迎加入"小榯廚房"粉絲團 https://www.facebook.com/littlewoodkitchen 或來Blog: http://bleufeu.pixnet.net/blog 逛逛:)

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