這裡紀錄了食物的點滴,以及欲使人增肥的養豬場♫♪
嫩煎紐約客牛排佐紅酒肉汁醬
嫩煎紐約客牛排佐紅酒肉汁醬

食材:3.5公分厚紐約客牛排、奶油、麵粉、雞高湯、紅酒、巴薩米可醋、蘆筍、玉米筍、孢子甘藍、鹽、黑胡椒

  • 150 說讚
  • 1 跟著做
煮一鍋超提味雞高湯
煮一鍋超提味雞高湯

圖文好讀版:https://goo.gl/VQhpWw 雞高湯是西式料理的基礎,燉物、濃湯、燉飯等等都需要用到雞高湯,當然許多食譜會...

食材:雞骨和雞翅、洋蔥、紅蘿蔔、西芹、水

  • 153 說讚
★卡布列斯香煎鱸魚★
★卡布列斯香煎鱸魚★

圖文好讀版:https://goo.gl/gsrPFS 「卡布列斯」(Caprese)意指蕃茄、新鮮羅勒、Mozzarella起司所...

食材:鱸魚、蕃茄、羅勒、Mozzarella起司、香蒜粉、鹽、黑胡椒

  • 76 說讚
西式炒菇基礎★香蒜蘑菇★
西式炒菇基礎★香蒜蘑菇★

圖文好讀版:https://goo.gl/LDp5Fr 西式炒蘑菇的步驟相當固定,就是先把蘑菇炒上色炒香後,加入蒜末和香草稍微拌炒後...

食材:蘑菇、鴻禧菇、黑美人菇、大蒜、奶油、百里香、迷迭香、巴薩米可醋、鹽、黑胡椒

  • 373 說讚
  • 3 跟著做
豪華前菜★地中海盤焗鮭魚★
豪華前菜★地中海盤焗鮭魚★

圖文好讀版:https://goo.gl/WEncVe 這道鮭魚料理作法不難,只要將鮭魚切片擺好拿去烤熟,再淋上地中海風味醬汁就完成...

食材:鮭魚、蕃茄、大蒜、紅蔥頭、酸豆、百里香、巴西利、羅勒、鯷魚、白酒、檸檬

  • 103 說讚
醬香味濃★醬爆雞丁★
醬香味濃★醬爆雞丁★

圖文好讀版:https://goo.gl/1Y7HSv 和之前寫的京醬肉絲很類似,同樣也是用甜麵醬或黃醬所製的醬爆類型菜餚。黃醬台灣...

食材:雞胸肉、小黃瓜、醬油、米酒、甜麵醬、太白粉、香油、糖

  • 2,590 說讚
  • 12 跟著做
印度風優格嫩炒蛋
印度風優格嫩炒蛋

圖文好讀版:https://goo.gl/hvMnQC Gordon Ramsay在他的教學影片street food單元,介紹了一...

食材:小茴香籽、芥末籽、洋蔥、薑黃粉、印度綜合香料粉、雞蛋、菠菜、薄荷、優格、鹽、胡椒

  • 50 說讚
宴客必學★泰式檸檬魚★
宴客必學★泰式檸檬魚★

圖文好讀版:https://goo.gl/W6njwe 泰式檸檬魚應該是最著名的一道南洋菜餚,甚至在家中也是時常出現。酸酸甜甜的滋...

食材:鱸魚、雞高湯、檸檬汁、魚露、糖、香菜、大蒜、辣椒

  • 187 說讚
義式經典甜點★糖漬水果沙巴雍 ★
義式經典甜點★糖漬水果沙巴雍 ★

圖文好讀版:https://goo.gl/21eR2N 沙巴雍的作法非常簡單,只需要蛋黃、糖、檸檬汁和高度酒就能完成,而酒類通常會使...

食材:綜合水果、蛋黃、君度橙酒、檸檬汁、糖、薄荷葉

  • 54 說讚
健身必備★嫩煎雞胸★ 煎一片粉嫩的雞胸
健身必備★嫩煎雞胸★ 煎一片粉嫩的雞胸

圖文好讀版:https://goo.gl/84jxQE 雞胸肉是一個蛋白質高、油脂低的部位,一片雞胸肉大概150g並含有20%也就...

食材:雞胸肉、鹽、黑胡椒

  • 673 說讚
  • 1 跟著做
營養滿分的★印度蔬菜咖喱★
營養滿分的★印度蔬菜咖喱★

圖文好讀版:https://goo.gl/uopxKm 上次介紹了印度奶油雞,這次就來換個素食主題印度蔬菜咖喱啦!Sabzi的意思就...

食材:蕃茄、洋蔥、辣椒粉、薑、小茴香粉、花椰菜、大蒜、香菜粉、四季豆、蕃茄糊、印度綜合香料粉、紅蘿蔔丁、鮮奶油、葫蘆巴粉、鷹嘴豆、水、腰果、鹽、糖、香菜

  • 150 說讚
★印尼雞肉炒飯★
★印尼雞肉炒飯★

圖文好讀版:https://goo.gl/JpWvWt 印尼炒飯是2011年CNN票選第二名的美食,通常是以當地特色醬料如甜醬油和參...

食材:白飯、雞胸肉、四季豆、紅蔥頭、蝦醬、甜醬油、魚露、參巴甜辣醬、鹽、青蔥、雞蛋

  • 153 說讚