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viola料理師
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椒麻花生

椒麻花生

描述

夏日最愛涼拌料理,簡單拌一拌,就可以上桌~這種懶人料理,可是最受歡迎的
我每次都會直接蒸1斤的生花生,取要吃的份量,剩下蒸煮好的冷卻後放冷凍,之後就隨時可以取出,涼拌菜隨時上桌。
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1 斤生花生洗乾淨,裝入容器裡,泡水讓他長大,不想顧它,就前一天晚上把它放冰箱泡,隔天取出就可以把水瀝乾,再次洗淨,放入電鍋內鍋,內鍋加入2杯水,外鍋也2杯水,按下開關進行蒸煮,開關跳起後,就取一顆花生試吃口感,喜歡鬆軟一點,可以多蒸幾次,蒸到自己喜歡的口感,就可以取出調味。

    1 斤生花生洗乾淨,裝入容器裡,泡水讓他長大,不想顧它,就前一天晚上把它放冰箱泡,隔天取出就可以把水瀝乾,再次洗淨,放入電鍋內鍋,內鍋加入2杯水,外鍋也2杯水,按下開關進行蒸煮,開關跳起後,就取一顆花生試吃口感,喜歡鬆軟一點,可以多蒸幾次,蒸到自己喜歡的口感,就可以取出調味。

  • 調醬料,八角,花椒粒,糖,鹽,醬油,香油,花椒油,蒜末,蔥花,辣椒片,混合拌勻,醬料就完成

    調醬料,八角花椒粒,糖,鹽,醬油,香油,花椒油,末,花,辣椒片,混合拌勻,醬料就完成

  • 蒸好的花生取500g,與醬料混合,就完成

    蒸好的花生取500g,與醬料混合,就完成

  • 完成上桌,下酒好料完成

    完成上桌,下酒好料完成

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viola料理師 775 食譜 9,301 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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