涼拌鮮蔬雞絲

時尚煮婦 Nico
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零油煙清爽料理#涼拌鮮蔬雞絲
最適合這炎炎夏日,脆口的蔬菜,搭配低脂雞絲, 淋上自製的辣油提香,補足好油,加點檸檬汁點綴,涼拌起來放冰箱保存~方便又美味

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

100g
50g
50g
依喜好
2匙
半顆
  • 1小黃瓜切絲用鹽巴抓醃使出水,保持脆度
2.水煮雞胸待涼撕成絲
3.玉米筍燙熟備用
4.檸檬辣椒備用
5.自製辣油:https://icook.tw/recipes/127698

    1小黃瓜切絲用鹽巴抓醃使出水,保持脆度 2.水煮雞胸待涼撕成絲 3.玉米筍燙熟備用 4.檸檬辣椒備用 5.自製辣油:https://icook.tw/recipes/127698

  • 取一容器將檸檬汁擠入拌勻

    取一容器將檸檬汁擠入拌勻

  • 將所有食材拌勻依喜好淋上辣油

    將所有食材拌勻依喜好淋上辣油

  • 完成~清涼爽口,低卡高纖,適合夏天的家庭常備菜

    完成~清涼爽口,低卡高纖,適合夏天的家庭常備菜

小撇步

1.讓雞胸軟嫩的小秘訣:
煮滾放雞胸煮1分鐘即關火上蓋,悶15-20使裡面熟成,軟嫩不乾柴
2.自製辣油做法:
https://icook.tw/recipes/127698

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