清淡好滋味的娃娃菜料理
清淡好滋味的娃娃菜料理
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簡單清淡的湯頭搭配清爽的娃娃菜，很適合愛吃清淡口味的女孩子們
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
娃娃菜
3株
木耳
2片
蛋
1
洋蔥
1/4顆
鹽
1小匙
乾香菇
2朵
湯底
干貝
2-3顆
丁香魚
4-5條
水
500ml
-
1備料，乾香菇泡水 -
2干貝及丁香魚放入500ml水中先熬煮湯頭（約10-15分）
-
3加入洋蔥、木耳，乾香菇及娃娃菜和鹽
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4製作蛋酥，將蛋放入熱油鍋內翻炒至焦香味出來後起鍋加入娃娃菜內
-
5小火燉煮10至15分鐘就大功告成了
小撇步
泡香菇的水也一併加入煮味道會更香，因為有加洋蔥會釋放出甜味所以不必加糖，這道菜的油只有做蛋酥的油所以很清爽無負擔