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Argo
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清粥小菜冬瓜

清粥小菜冬瓜

描述

想同時做出各式經典料理,又怕時間不夠用嗎?夏天的冬瓜可以豐富你的菜色,不用時時看顧,醬汁又可以拌飯,好吃好煮好方便!

213 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味
增色增味

步驟

  • 冷水與切片冬瓜一起加熱,冬瓜0.5公分(越薄烹煮時間越短) 水量不用太多,冬瓜都有浮起就好。中火煮滾。

  • 滾了之後加入片與醬油,一點點鹽巴避免太鹹,轉成小火。

  • 等到冬瓜熟透,充滿透明感,就可以加點香油再關火。盛盤後加點香菜

小撇步

*鹹甜看個人喔!糖或味霖在加醬油時可擇一放入。
*要辣就加薑片時加點辣椒,增色就和香菜一起放。
*薑片或薑絲都好!

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