消脂肪看這邊《食在好粥》何首烏冬瓜粥


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想減低體脂肪?來煮一碗「何首烏冬瓜粥」吧!單純性肥胖適合食用,為體脂肪過高的輔助食療。高脂血症者適合食用。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
15克(3錢)
10克(3錢)
6小塊
6~8個
少許
少許
  • 冬瓜去皮去籽。

    冬瓜去皮去籽。

  • 將荷葉、何首烏以1公升水煮15分鐘後去渣濾
汁。

    將荷葉、何首烏以1公升水煮15分鐘後去渣濾 汁。

  • 先將白米加等量的水用電鍋煮成白飯,白飯和
冬瓜加入煮好的中藥汁用大火煮沸後轉小火,
煮至冬瓜熟軟再加入文蛤和薑絲續煮成粥。

    先將白米加等量的水用電鍋煮成白飯,白飯和 冬瓜加入煮好的中藥汁用大火煮沸後轉小火, 煮至冬瓜熟軟再加入文蛤和薑絲續煮成粥。

  • 最後再加入鹽調味即可食用。

    最後再加入鹽調味即可食用。

小撇步

🥣 何首烏有降膽固醇,抗動脈硬化,抗病毒的作用。但腹瀉的人不宜食用。
🥣 冬瓜不含脂肪,且含有丙醇二酸成分,可抑制糖類物質轉化為脂肪,能防止人體的脂肪堆積。

.
更詳細的料理步驟、食材與療效請見《食在好粥:中醫師66道補精益氣、調體強身的對症藥膳粥》楊淑媚、蔡昆道 中醫師著 🍀 https://goo.gl/P77XkU

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