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夏日酸辣香煎脆皮雞

夏日酸辣香煎脆皮雞

Kylie 手作廚房

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夏天天氣熱，常常沒有食慾，做點口味酸酸辣辣的料理，清爽開胃! 利用簡單的材料，做出可口的脆皮雞。https://www.facebook.com/kylieforniausa/

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

2 隻

適量

3 顆

2 匙

1/2 顆

1
將雞腿肉去骨，用刀畫格子狀
2
熱鍋不放油，直接將雞腿皮那面放下去煎(中火)
3
兩分鐘後關小火，蓋上鍋蓋繼續煎5-6分鐘 (隨時注意火侯以免燒焦，建議使用厚底的鍋子或鑄鐵鍋)
4
同時可以準備醬料，將辣椒、蒜頭切碎 (紅辣椒會比較好看，但我冰箱剛好只有綠色辣椒)
5
將半顆檸檬汁擠到碗裡，加入醬油拌勻，醬料即完成
6
雞腿肉煎製皮金黃後，翻面煎一下 (請忽略那顆紅椒)
7
將醬料加在雞腿肉上，即成為酸辣脆皮雞

2017/08/21 發表 9,436 瀏覽

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