
手作雞肉丸
Kylie 手作廚房立冬的時候為了吃麻油雞火鍋自己做了雞肉丸,會想做雞肉丸完全是出自於懷念霸味薑母鴨必點的鴨肉丸。於是想既然要吃麻油雞,那就要來點雞肉...
食材:雞絞肉、鹽巴、醬油、米酒、白胡椒、麻油、蛋白
立冬的時候為了吃麻油雞火鍋自己做了雞肉丸,會想做雞肉丸完全是出自於懷念霸味薑母鴨必點的鴨肉丸。於是想既然要吃麻油雞,那就要來點雞肉...
食材:雞絞肉、鹽巴、醬油、米酒、白胡椒、麻油、蛋白
一口咬下去,脆脆的卡滋聲伴隨著炸雞翅的香氣,這個時候再來一杯啤酒最棒了! https://www.kylieonair.com/...
食材:小雞翅、醬油、米酒、鹽巴、砂糖、黑胡椒粉、辣椒粉、中筋麵粉、玉米粉
早上起床放個自己喜歡的音樂,鬆軟的土司上抹上香濃的奶酥抹醬,進烤箱烤個幾分鐘,再搭配一杯咖啡,美好的早晨就在濃濃的奶香中開始。 h...
食材:無鹽奶油、糖粉、草莓果乾、奶粉、黑芝麻/芝麻粉
應景的萬聖節雙色小餐包,利用冷藏中種法製作。非常鬆軟水分飽滿很好吃喔! 詳細食譜 https://www.kylieonair.c...
食材:高筋麵粉、牛奶、砂糖、酵母、黑巧克力、無鹽奶油、白巧克力、雞蛋、巧克力粉
端午節的時候,被大家的粽子圖燒得不要不要的。讓我回味起那糯米香,只要是糯米類的食物我都很喜歡。看過超市賣香腸,但似乎沒有看過在賣糯...
食材:糯米、花生、麵粉、油蔥酥、白醋、薑片、鹽巴、米酒、醬油、白胡椒、清水、大腸
做麵包有很多種方法,從最基本的直接法、中種到湯種。這次介紹的是基本的直接法,因為湯種麵包需要更多技巧,直接法適合第一次做這款麵包的...
食材:高筋麵粉、牛奶、麵粉、酵母、糖粉、鹽巴、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、奶粉
你記憶中的麵疙瘩,是什麼樣子呢? 麵疙瘩這個簡單的麵食,給我很多回憶。這道麵疙瘩作法是小時候看著爸爸做,現在用記憶做出來。剛好有朋...
食材:中筋麵粉、清水、豬肩肉、鹽巴、大白菜、醬油、薑黃粉、鮮香菇、米酒、紅蘿蔔、蒜頭、青蔥
這篇介紹的八角日式醬油泡蛋,是我冰箱的常備菜。除了製作簡單以外,也可以在冰箱放置個3-4天,一個禮拜只需要製作一次,隨時有好吃的蛋...
食材:雞蛋、八角、清水、日式醬油、清酒、味霖、鹽巴
紹興醉雞冰冰涼涼的,夏天吃剛剛好,不僅雞肉因為冰鎮而Q彈,微微的酒香更是清爽無比。夏天一定要來一道,紹興酒醉雞。不僅擺盤好看,又好...
食材:去骨雞腿、紹興酒、鹽巴、枸杞、砂糖、魚露(可省略)、薑片
居家隔離的日子,幾乎把煮過的東西都煮一輪了。 上禮拜的某晚,突然想起士林那生煎包,那包肉包菜都好吃的生煎包。 又是個吃不到,只好想...
食材:中筋麵粉、溫水、豬肩肉、速發酵母、鹽巴、醬油、砂糖、薑泥、紹興酒、白胡椒、五香粉、蔥花、水
自己動手做簡單的奶酥抹醬 好讀網誌版:https://bit.ly/3dHbGT5
食材:無鹽奶油、糖粉、奶粉、抹茶粉
千層蛋糕也可以在家自己做,喜歡什麼口味、甜份自己掌握! 詳細食譜與影片: https://kylieonair.com/
食材:麵粉、巧克力粉、可可粉、雞蛋、鮮奶油、無鹽奶油、砂糖、牛奶
突然想喝下午茶卻沒有甜點嗎? 這款布朗尼只需要不到1個小時就可以完成喔~~而且做法超級簡單! 材料更簡單! 不需要泡打粉喔~~ ...
食材:Dark Chocolate、奶油、無糖可可粉、砂糖、鹽巴、雞蛋、牛奶、麵粉、杏仁(可省略或用核桃代替)
泡芙是許多人喜歡的甜點,但你知道自己在家做也很簡單嗎? 內餡的口味還可以照自己喜好去調整甜份與口味! 自己在家做好吃樂趣多~~ 網...
食材:雞蛋、奶油、鮮奶油、水、抹茶粉、麵粉、砂糖、鹽巴
高麗菜和鮪魚營養多多,加一顆雞蛋營養滿分! 用一般烤箱就可以做出的烤蛋料理。結合中式高麗菜和西式的烤蛋與鮪魚~ 當早餐或帶便當都十...
食材:高麗菜絲、鮪魚罐頭、火腿、雞蛋、培根、鹽巴、小香腸、黑胡椒、玉米
好久沒有做漢堡排了~~這次用Kitchenaid製作,整個速度飛快而且不沾手XD 真的是廚房的得力好助手 詳細食譜: https:...
食材:牛絞肉、洋蔥、黑胡椒、鹽巴、醬油、紅蘿蔔、花椰菜、咖哩塊、起司片
上禮拜去逛韓國超市,適逢禮拜日,好多試吃的商品。買了一個好吃的麻糬冰淇淋,後來看到這個炒麵,試吃以後覺得麵好好吃,立馬買了一包。加...
食材:韓式炒麵、豬肉片、油菜、杏包菇、洋蔥、雞蛋
蔥爆牛肉是我去熱炒店必點的料理,除了牛肉以外,我覺得蔥超好吃的 :P 自己在家做比較不油也更健康喔! https://www.fa...
食材:炒牛肉片、蔥段、鹽巴、醬油、辣椒