手作雞肉丸
Kylie 手作廚房立冬的時候為了吃麻油雞火鍋自己做了雞肉丸，會想做雞肉丸完全是出自於懷念霸味薑母鴨必點的鴨肉丸。於是想既然要吃麻油雞，那就要來點雞肉...
食材：雞絞肉、鹽巴、醬油、米酒、白胡椒、麻油、蛋白
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薄皮炸雞翅
Kylie 手作廚房一口咬下去，脆脆的卡滋聲伴隨著炸雞翅的香氣，這個時候再來一杯啤酒最棒了! https://www.kylieonair.com/...
食材：小雞翅、醬油、米酒、鹽巴、砂糖、黑胡椒粉、辣椒粉、中筋麵粉、玉米粉
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自製草莓奶酥 芝麻奶酥抹醬
Kylie 手作廚房早上起床放個自己喜歡的音樂，鬆軟的土司上抹上香濃的奶酥抹醬，進烤箱烤個幾分鐘，再搭配一杯咖啡，美好的早晨就在濃濃的奶香中開始。 h...
食材：無鹽奶油、糖粉、草莓果乾、奶粉、黑芝麻/芝麻粉
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萬聖節雙色小餐包
Kylie 手作廚房應景的萬聖節雙色小餐包，利用冷藏中種法製作。非常鬆軟水分飽滿很好吃喔！ 詳細食譜 https://www.kylieonair.c...
食材：高筋麵粉、牛奶、砂糖、酵母、黑巧克力、無鹽奶油、白巧克力、雞蛋、巧克力粉
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自製糯米腸 大腸包小腸
Kylie 手作廚房端午節的時候，被大家的粽子圖燒得不要不要的。讓我回味起那糯米香，只要是糯米類的食物我都很喜歡。看過超市賣香腸，但似乎沒有看過在賣糯...
食材：糯米、花生、麵粉、油蔥酥、白醋、薑片、鹽巴、米酒、醬油、白胡椒、清水、大腸
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直接法 手揉菠蘿麵包 菠蘿油
Kylie 手作廚房做麵包有很多種方法，從最基本的直接法、中種到湯種。這次介紹的是基本的直接法，因為湯種麵包需要更多技巧，直接法適合第一次做這款麵包的...
食材：高筋麵粉、牛奶、麵粉、酵母、糖粉、鹽巴、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、奶粉
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家常薑黃麵疙瘩
Kylie 手作廚房你記憶中的麵疙瘩，是什麼樣子呢? 麵疙瘩這個簡單的麵食，給我很多回憶。這道麵疙瘩作法是小時候看著爸爸做，現在用記憶做出來。剛好有朋...
食材：中筋麵粉、清水、豬肩肉、鹽巴、大白菜、醬油、薑黃粉、鮮香菇、米酒、紅蘿蔔、蒜頭、青蔥
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八角日式醬油泡蛋
Kylie 手作廚房這篇介紹的八角日式醬油泡蛋，是我冰箱的常備菜。除了製作簡單以外，也可以在冰箱放置個3-4天，一個禮拜只需要製作一次，隨時有好吃的蛋...
食材：雞蛋、八角、清水、日式醬油、清酒、味霖、鹽巴
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紹興酒 酒香醉雞
Kylie 手作廚房紹興醉雞冰冰涼涼的，夏天吃剛剛好，不僅雞肉因為冰鎮而Q彈，微微的酒香更是清爽無比。夏天一定要來一道，紹興酒醉雞。不僅擺盤好看，又好...
食材：去骨雞腿、紹興酒、鹽巴、枸杞、砂糖、魚露（可省略）、薑片
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手作生煎包 Pan Fried Dump
Kylie 手作廚房居家隔離的日子，幾乎把煮過的東西都煮一輪了。 上禮拜的某晚，突然想起士林那生煎包，那包肉包菜都好吃的生煎包。 又是個吃不到，只好想...
食材：中筋麵粉、溫水、豬肩肉、速發酵母、鹽巴、醬油、砂糖、薑泥、紹興酒、白胡椒、五香粉、蔥花、水
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自製抹茶奶酥抹醬
Kylie 手作廚房自己動手做簡單的奶酥抹醬 好讀網誌版:https://bit.ly/3dHbGT5
食材：無鹽奶油、糖粉、奶粉、抹茶粉
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巧克力千層蛋糕 (製作影片)
Kylie 手作廚房千層蛋糕也可以在家自己做，喜歡什麼口味、甜份自己掌握! 詳細食譜與影片: https://kylieonair.com/
食材：麵粉、巧克力粉、可可粉、雞蛋、鮮奶油、無鹽奶油、砂糖、牛奶
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杏仁巧克力布朗尼(製作影片)
Kylie 手作廚房突然想喝下午茶卻沒有甜點嗎? 這款布朗尼只需要不到1個小時就可以完成喔~~而且做法超級簡單! 材料更簡單! 不需要泡打粉喔~~ ...
食材：Dark Chocolate、奶油、無糖可可粉、砂糖、鹽巴、雞蛋、牛奶、麵粉、杏仁(可省略或用核桃代替)
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抹茶泡芙(製作影片)
Kylie 手作廚房泡芙是許多人喜歡的甜點，但你知道自己在家做也很簡單嗎? 內餡的口味還可以照自己喜好去調整甜份與口味! 自己在家做好吃樂趣多~~ 網...
食材：雞蛋、奶油、鮮奶油、水、抹茶粉、麵粉、砂糖、鹽巴
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超簡單-高麗菜鮪魚烤蛋
Kylie 手作廚房高麗菜和鮪魚營養多多，加一顆雞蛋營養滿分! 用一般烤箱就可以做出的烤蛋料理。結合中式高麗菜和西式的烤蛋與鮪魚~ 當早餐或帶便當都十...
食材：高麗菜絲、鮪魚罐頭、火腿、雞蛋、培根、鹽巴、小香腸、黑胡椒、玉米
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起司咖哩漢堡排
Kylie 手作廚房好久沒有做漢堡排了~~這次用Kitchenaid製作，整個速度飛快而且不沾手XD 真的是廚房的得力好助手 詳細食譜: https:...
食材：牛絞肉、洋蔥、黑胡椒、鹽巴、醬油、紅蘿蔔、花椰菜、咖哩塊、起司片
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韓式豬肉炒麵
Kylie 手作廚房上禮拜去逛韓國超市，適逢禮拜日，好多試吃的商品。買了一個好吃的麻糬冰淇淋，後來看到這個炒麵，試吃以後覺得麵好好吃，立馬買了一包。加...
食材：韓式炒麵、豬肉片、油菜、杏包菇、洋蔥、雞蛋
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家常蔥爆牛肉
Kylie 手作廚房蔥爆牛肉是我去熱炒店必點的料理，除了牛肉以外，我覺得蔥超好吃的 :P 自己在家做比較不油也更健康喔! https://www.fa...
食材：炒牛肉片、蔥段、鹽巴、醬油、辣椒
