蘿蔔糕煮湯(可素食)

蘿蔔糕煮湯(可素食)

Joanna Huang

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蘿蔔糕除了用煎的，還能煮湯哦～
做法簡單又清爽。
素食者可用芋頭糕或素食蘿蔔糕，吃葷的使用肉燥蘿蔔糕來煮香氣更好哦～

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

400g

數朵

半條

手掌量

一把

適量

1
用清水將乾香菇泡軟，切絲，香菇水留著備用
2
蘿蔔糕切片約厚一公分，寬2公分長條狀，不要太薄或太小塊，以免煮了糊掉
3
紅蘿蔔切絲，空心菜切段，豆芽菜洗淨備用
4
將香菇絲與紅蘿蔔先入鍋炒香，(葷食者也可添加油蔥酥一起炒)
5
加入香菇水，再添加適量的水，看個人湯量想喝多少就加多少，水滾後加入豆芽菜，空心菜，蘿蔔糕，蔬菜熟了，即可加鹽或魚露調味，關火上桌囉～

小撇步

葷食者可以用油蔥酥爆香香菇絲與紅蘿蔔絲，使用肉燥蘿蔔糕更對味哦～

2017/07/05 發表 5,258 瀏覽

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蘿蔔糕煮湯(可素食) 蘿蔔糕除了用煎的，還能煮湯哦～做法簡單又清爽。素食者可用芋頭糕或素食蘿蔔糕，吃葷的使用肉燥蘿蔔糕來煮香氣更好哦～