韭菜炒肉末

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全圖文分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.jp/2017/07/linkife.html

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

細絞肉 200g
韭菜花 1把
紅蔥頭 3瓣
辣椒 半根
橄欖油 酌量
醬油 1大匙
米酒 1大匙
少許
  • 1熱鍋後倒入橄欖油,等待1分鐘後,放入切成末的紅蔥頭炒2~3分鐘。
  • 2紅蔥頭的香氣出現後,放入肉末拌炒3分鐘。
  • 3加入醬油炒香,然後加米酒煮5分鐘。
  • 4待肉末入味後,加入切成小丁的韭菜花和辣椒炒幾分鐘。
  • 5最後嚐味道再酌量添加鹽調味,即完成!
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小撇步

韭菜花很常出現在我家餐桌,因為它很適合帶便當,炒一大盤當作晚餐,還拿來帶便當,蒸過後依舊好吃!

2017/07/04 發表 8,627 瀏覽

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