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簡單易做不失敗的小蛋糕。淡淡的乳酪香,酸甜的蔓越莓,好吃!

食材
無鹽奶油
60g
全蛋
100g
70g
牛奶
100g
低筋麵粉
200g
泡打粉
6g
帕馬森乳酪粉
10g
切達起司片
2片
蔓越莓乾
30g
  • 1
    蛋、糖高速打發,奶油溶為液體,起司片切小丁。低筋麵粉、泡打粉過篩。
  • 2
    溶化奶油加入蛋糖糊中,再加牛奶、乳酪粉、過篩的粉料、依序加入,一一拌勻後,加入切丁的起司片,最後加入蔓越莓亁拌勻。
  • 3
    用馬芬模或是硬紙模,任何模型均可,只要將麵糊灌至八分滿即可。
  • 4
    350°F烤約20-25分鐘。或用竹韱測試,不沾生料即可。
2017/07/13 發表 3,302 瀏覽
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