椒麻雞腿 分享傳送傳送列印 林林 3 食譜 1 粉絲 追蹤 62 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 自製椒麻醬料 酸度可調整 無黑心 偶爾可以解嘴饞 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 去骨雞腿 1 醃料 米酒 少許 鹽巴 少許 白胡椒 少許 椒麻雞醬料 香菜 3-4株 魚露 20克 檸檬汁 半顆 辣椒 2支 大蒜 3粒 蔥 少許 開水 30克 1 雞腿洗淨 用刀畫格去筋使肉攤平 加入上述醃料 醃約30分鐘 2 準備醬汁材料 加入30克開水 用電動攪拌棒打成汁備用 3 我是用煎的 沒有裹粉 煎至金黃色 可起鍋 淋上醬汁就完成了 4 底下可鋪高麗菜哦！ 小撇步 1若是喜歡裹粉的 那就建議用炸的 2 剛煎完的雞腿可先擱在餐紙上待油瀝掉 2017/06/25 發表 1,775 瀏覽
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