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廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

小廚娘❤青醬鮭魚燉飯 #電鍋

小廚娘❤青醬鮭魚燉飯 #電鍋

描述

夏天很適合吃清爽的青醬料理,蔚綠的羅勒田,在味蕾上出現陽光普照的風景☼ 米粒吸滿鮭魚鮮美的油脂和玉米筍的清甜,趁熱刨上帕瑪乳酪,搭配白葡萄酒,就是享受人生的美好食光 ♪♬(ˊᗜˋ*)

1,434 說讚 4 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 義大利燉飯米不用洗放入內鍋,加入白酒、清水、鮭魚、玉米筍和鹽巴。

    義大利燉飯米不用洗放入內鍋,加入白酒、清水、鮭魚、玉米筍和鹽巴。

  • 外鍋一杯水,電鍋跳起後悶十分鐘,烹調時間共約半小時。

    外鍋一杯水,電鍋跳起後悶十分鐘,烹調時間共約半小時。

  • 加入青醬拌勻,試吃並以鹽巴調味。

    加入青醬拌勻,試吃並以鹽巴調味。

  • 盛盤後刨上帕瑪乳酪就可以開動囉♡♡♡

    盛盤後刨上帕瑪乳酪就可以開動囉♡♡♡

小撇步

義大利米可以在家樂福、美福、Jason's等賣場找到,網路上也很容易買到 http://24h.pchome.com.tw/store/DBAK76

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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留言

共 4 則
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  • 您好 想請問要做給寶寶吃 可以不調味 使用胚芽米嗎?青醬有教學嗎?

  • 但如果你是用糙米就要洗囉

  • 韓良憶的「三少四壯集---義大利人不洗米」中寫道: 燉飯質地之所以濃稠滑順如奶油,就是澱粉的功勞。「不斷攪拌,」里歐進一步解釋:「除了怕飯黏鍋底外,也是為了讓米粒彼此碰撞,釋放更多的澱粉。」

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