台式滷肉飯/肉燥飯(一次上手)

Piao Chang
3 食譜 23 粉絲

描述

用最簡單的食材煮出台式滷肉飯,
五香粉、魯包、八角等其它香料家裡都沒有,一想到要去買就懶了(通常煮滷肉飯都是很隨性的~想煮的時候一定要馬上去煮)
搭配上白飯或是加在乾麵上有夠好吃

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

滷汁調味料

步驟

  • 蒜頭切細爆香。

    蒜頭切細爆香。

  • 加入豬肉拌炒變色。

    加入豬肉拌炒變色。

  • 加入冰糖/米酒/醬油, 炒至豬肉香氣飄出,加入水拌勻。

    加入冰糖/米酒/醬油, 炒至豬肉香氣飄出,加入水拌勻。

  • 蓋上鍋蓋悶煮10分 (水煮蛋剝殼加入也可以加入貢丸/甜不辣)

    蓋上鍋蓋悶煮10分 (水煮蛋剝殼加入也可以加入貢丸/甜不辣)

  • 就是一碗超簡單又好吃的滷肉飯了!!

    就是一碗超簡單又好吃的滷肉飯了!!

小撇步

如果想要更入味可以增加悶煮的時間。

11 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Piao Chang 3 食譜 23 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 8 則
default avatar

  • 請問沒有冰糖可以略過不加嗎?或是其他替代?

    沒有冰糖可以加砂糖,加了以後比較不會死鹹

  • Mattie
    Mattie

    請問若不加米酒有關係嗎?謝謝!

    沒關係喔

  • Valaria
    Valaria

    忘了拍照 這個配方家人讚不絕口 超級好吃😋

    真的很好吃^_−☆

網友都在看

大家都在查

巧克力蛋糕 紅豆紫米 韓式料理 番茄義大利麵 泰式酸辣醬 鰻魚飯 越南料理 柴魚高湯 素食便當 韓式 日本料理 蛋塔 中式早餐 蛋炒飯 麻油雞 壽喜燒 燒餅 午餐 餅乾 壽司 檸檬塔 韓式烤肉 泡菜鍋 豬油拌飯 榨菜 油菜 川菜 滷肉 鹼粽 咖哩 大阪燒 黑糖薑茶 便當 粉蒸排骨 年菜 牛排 陽春麵 酸菜魚 香蕉煎餅 饅頭 歐姆蛋 蒸蛋 麻婆豆腐 味醂 健康餐 奶油白菜 蜂蜜蛋糕 甜點 蘿蔔糕 羊肉