騙吃小廚 18 食譜 29 粉絲 追蹤 麻辣五更腸旺 205 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 薑片 6-7片 蒜頭(蒜末) 5顆 辣椒(切末) 2條 豆瓣醬 2小匙 鴨血 1塊 滷大腸 2條 薑絲 少許 韭菜或蔥 少許 酸菜梗 少許 步驟 將鴨血切塊用熱水燙過 蒜末、薑片、辣椒下鍋炒香放入豆瓣醬,放鴨血加入200cc的水,悶10分鐘 放入大腸跟酸菜梗在悶3-4分鐘,起鍋前加入蔥段(或韭菜)翻炒即可起鍋 小撇步 將大腸油除掉吃起來也比較不油膩唷 8,103 瀏覽 2017/06/12 發表