自製夜市黑胡椒醬


收藏 4,582 留言 10
5 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

夜市牛排真的每次經過都豪想吃啊
但總是會擔心食材衛生還有添加物的問題
自己在家做黑胡椒醬真的很簡單~
吃得很安心~
Money's mom的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

時間
15 分鐘
食材
洋蔥
1/4顆
蒜頭
5顆
奶油
30克
玉米粉水
適量
調味料
粗粒黑胡椒
2大匙
醬油1大匙
1大匙
米酒
2小匙
蠔油
1小匙
1小匙
2杯
適量
  • 1
    洋蔥.蒜頭切末
  • 2
    用奶油炒香洋蔥至軟化.加入蒜末拌炒
  • 3
    再加入黑胡椒拌炒(胡椒炒過更香)加入所有調味料拌炒之後加入2杯水煮開
  • 4
    用太白粉水適量勾芡.可以再加入奶油(份量外)增香即完成
2017/06/12 發表 6.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 5 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問奶油是乳瑪琳嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

乳瑪琳不要用喔
用天然奶油比較好

a year ago
user_avatar

應該冷藏能放個三五天吧

a year ago
user_avatar
作者回應

冷藏三天
冷凍一個月

a year ago
user_avatar

食材寫玉米粉水....所以太白粉或玉米粉水都可以嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

太白粉水冷了會化水

a year ago
user_avatar

這個量是幾人份的?

a year ago
user_avatar
作者回應

每個人喜歡的用量不一樣
我無法回答你

a year ago
user_avatar

想請問,做完的醬料可以放幾天?

a year ago
user_avatar
作者回應

冷藏三天
冷凍一個月

a year ago