西班牙拉曼查的道地小吃-MIGAS
描述
Migas在西班牙語中有「碎屑」的意思，且通常指麵包屑。
「Migas」同時是一道西班牙拉曼查大區庶民料理的名稱。與其他我們之前介紹過的西班牙道地平民小吃一樣，這道料理也是以麵包為基底（通常為隔夜麵包）。在氣候乾燥的拉曼查草原上，當日麵包若沒有食用完，第二天就會顯得乾硬，所以許多料理都以不浪費食材為出發點，利用其他材料的搭佐與料理方式，賦予隔夜麵包全新的風味。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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300克
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150克
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1辦 (帶皮)
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隨喜
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50克
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適量
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適量
