【低蛋白】薄力貓耳朵(p-9.2)

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描述

運用日本高級薄力澱粉所料理的貓耳朵
口感和一般貓耳朵同樣Q彈好吃~

份量

1 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 使用一顆蛋黃及沙拉油打成蛋黃醬

    使用一顆蛋黃及沙拉油打成蛋黃醬

  • 將薄力澱粉置入袋中放入5c.c蛋黃醬、熱水45c.c揉成麵糰

    將薄力澱粉置入袋中放入5c.c蛋黃醬、熱水45c.c揉成麵糰

  • 捏成貓耳朵形狀煮至浮起,即可撈出備用

    捏成貓耳朵形狀煮至浮起,即可撈出備用

  • 準備蔬菜材料切小塊(燙3~5分鐘去除鉀離子)

    準備蔬菜材料切小塊(燙3~5分鐘去除鉀離子)

  • 將料炒熟加入貓耳朵拌一拌即可起鍋

    將料炒熟加入貓耳朵拌一拌即可起鍋

  • 可將剩下的蛋白及蛋黃醬另外炒蛋放入,增加好的蛋白質攝取

    可將剩下的蛋白及蛋黃醬另外炒蛋放入,增加好的蛋白質攝取

小撇步

材料在後表示蛋白質量(P:)/熱量420大卡、蛋白質9.2g

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『健康輔助飲食專家』 *營養團隊一手打造* 『低蛋白、低鈉鉀磷』的營養食譜 已不再是過去醫院黑白食譜的時代 我們將日本最人氣、最夯的低蛋白食品 結合台灣食材利用在你的日常生活 樂活的餐桌共享 使營養提升、延續健康 已不再是一件困難且無法達成的事 食譜撰寫:營養師Claire Kao 低蛋白食品哪裡買: https://www.genfu888.com/ 更多資訊請上:健康輔助飲食專家FB

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