【低蛋白】茄餅

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熱量 240kcal
蛋白質3g
鈉386mg
鉀 426mg
磷 71mg
本食譜含0.4份蛋白質

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

素肉成形
茄子處理
  • 將「低蛋白即時鮮肉」與水,放入耐熱容器。蓋保鮮膜,放入微波爐裡加溫,燜製約5分鐘。

  • 將調味料A組加入步驟1中拌好肉餡

  • 用切好的茄子把肉餡夾住,鋪上澱粉,調整形狀。

  • 下油鍋炸③,油溫大約為180°C。

小撇步

*【使用微波爐製作低蛋白即時鮮肉】500w50秒・600w 40秒/燜製約5分鐘
*【使用熱水製作低蛋白即時鮮肉】把低蛋白即時鮮肉放入耐熱容器,加入熱水,蓋保鮮膜,燜製約5分鐘。
*甜辣口味的肉餡、再加上紫蘇葉和蔥,口味更加清香,增添食慾。
*製作肉餡後,冷凍保存。可用於製作其他菜肴。

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