薑黃南洋咖哩飯

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只要兩種基本元素的天然香料粉
再利用食材本身的油脂燉煮所有蔬菜
用牛奶取代水及鮮奶油
多了奶香味少了熱量~
一鍋好吃又營養的咖哩醬上桌囉

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

五花肉 1斤
紅蘿蔔 2條
南瓜(中型) 半顆
馬鈴薯 2顆
洋蔥 1顆
薑黃粉,印度咖哩粉 各2茶匙
鮮奶 400克
蒜末 1小茶匙
鹽巴 2茶匙
胡椒粉 1小匙
適量
  • 1所有食材備好五花肉切塊放入鍋中煸出油脂
  • 2放入蒜末洋蔥一起炒香取出備用
  • 3利用煸出的豬油小火炒香薑黃粉與咖哩粉
  • 4將步驟2倒入翻炒
  • 5所有食材依序加入
  • 6倒入適量牛奶與水煮滾後加入適量調味即可
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2017/07/27 發表 3,804 瀏覽

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