momo的小廚娘日記 6 食譜 5 粉絲 追蹤 魚肉漢堡排 描述 這裡是用去除魚刺之虱目魚肉,可自行選擇魚肉種類。 #家常食材 #海鮮 #魚類 89 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 虱目魚肉 300g 蛋 一顆 太白粉 50g 醬油 一大匙 洋蔥 一顆 胡椒粉 10g 鹽 適量 醬汁 番茄醬 1匙 醬油膏 2匙 水 3大匙 味淋 1匙 步驟 將魚肉切碎備用 將洋蔥切丁,泡水10分鐘後,瀝乾備用 將魚肉及洋蔥加入一起攪拌,加入太白粉、胡椒粉、醬油一起拌勻。 油溫約中高溫,將漢堡排材料用湯匙盛至鍋中。 雙面煎至金黃色即可。 醬汁: 1.將醬油膏、番茄醬及、味琳及水攪拌均勻。 2.加入稍早煎漢堡排之鍋。 3.攪拌均勻後即可。 小撇步 可以在旁邊用小黃瓜做點裝飾點綴。 1.1 萬 瀏覽 2017/06/08 發表