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momo的小廚娘日記
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魚肉漢堡排

魚肉漢堡排

描述

這裡是用去除魚刺之虱目魚肉,可自行選擇魚肉種類。

89 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 將魚肉切碎備用

    將魚肉切碎備用

  • 將洋蔥切丁,泡水10分鐘後,瀝乾備用

    洋蔥切丁,泡水10分鐘後,瀝乾備用

  • 將魚肉及洋蔥加入一起攪拌,加入太白粉、胡椒粉、醬油一起拌勻。

    將魚肉及洋蔥加入一起攪拌,加入太白粉、胡椒粉、醬油一起拌勻。

  • 油溫約中高溫,將漢堡排材料用湯匙盛至鍋中。

    油溫約中高溫,將漢堡排材料用湯匙盛至鍋中。

  • 雙面煎至金黃色即可。

    雙面煎至金黃色即可。

  • 醬汁:
1.將醬油膏、番茄醬及、味琳及水攪拌均勻。
2.加入稍早煎漢堡排之鍋。
3.攪拌均勻後即可。

    醬汁: 1.將醬油膏、番茄醬及、味琳及水攪拌均勻。 2.加入稍早煎漢堡排之鍋。 3.攪拌均勻後即可。

小撇步

可以在旁邊用小黃瓜做點裝飾點綴。

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留言

共 1 則
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  • 葉子
    葉子

    請問太白粉的作用?

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