小黃瓜洋菜雞絲 電鍋【淬釀全菜單挑戰賽】
收藏 257
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
大熱天不用開火(用電鍋)，做個涼拌菜最清爽了！鮮嫩的雞絲配上洋菜和爽脆蔬菜，使用淬釀日式和風醬油，調出酸甜的醬汁，絕對讓人胃口大開喔！而且配料都是低熱量，享受美食無煩惱～😆
歡迎來我的Facebook專頁看看！
https://goo.gl/xtGNRT
喜歡我的食譜嗎？
幫我按個❤️鼓勵一下吧～
謝謝😀
時間
30
分鐘
食材
雞腿肉/雞胸肉
1片
小黃瓜
1條
玉米筍
6-8條
洋菜
10g
蒸雞肉食材
蔥
1/2支
薑
2片
酒
1大匙
鹽
1/2小匙
醬汁
淬釀日式和風醬油
1.5大匙
米醋
2大匙
糖
1.5小匙
麻油
3小匙
-
1雞肉加入蒸料，和玉米筍一起放入電鍋，外鍋加水3/4米杯，冒出蒸氣5分鐘後，先取出玉米筍放涼，雞肉等到開關跳起後，悶8分鐘再取出，蒸雞肉的湯汁留下。 -
2小黃瓜切絲後，加入1小匙鹽抓勻，10分鐘後用力擠乾水份，沖洗一下再度擠乾水份。 洋菜剪成約4-5公分小段，沖洗一下後泡開水1分鐘，然後瀝乾水份。 雞肉放涼後去皮，手撕成絲狀或塊狀。 玉米筍切細絲。
-
3將醬汁的材料混合均勻，糖要充分溶解，這次使用的醬油是淬釀日式和風醬油，它適中的鹹味還有鮮味很適合涼拌菜喔！
-
4取一大的調理盆，放入洋菜絲以及2大匙蒸雞肉的湯汁，抓拌均勻讓洋菜吸收湯汁。
-
5加入雞肉、小黃瓜絲、玉米筍和醬汁一起抓拌均勻，直接吃或是放入冰箱，冷藏一下再吃都很美味！
小撇步
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽，邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu