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🎈波波小姐的廚房
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麻醬涼拌小黃瓜棒棒雞(用電鍋)

麻醬涼拌小黃瓜棒棒雞(用電鍋)

描述

利用蒸雞肉的湯汁，拌入芝麻醬中更添鮮美，雞肉軟嫩不柴，配著脆口的小黃瓜，水嫩口感和濃濃麻醬一起混合，夏天吃最消暑又健康喔！

使用電鍋烹煮雞肉，免開火不會汗流浹背，雞肉還能蒸的特別鮮嫩喔！

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
拌醬

步驟

  • 雞胸肉抓入醃料，放進電鍋，外鍋加入150ml水，跳起後悶8分左右，取出放涼備用。 蒸雞肉的湯汁要留著喔！醬料會用到，剩下的可以當成高湯使用。

    雞胸肉抓入醃料，放進電鍋，外鍋加入150ml水，跳起後悶8分左右，取出放涼備用。 蒸雞肉的湯汁要留著喔！醬料會用到，剩下的可以當成高湯使用。

  • 小黃瓜去頭尾，切四等份後片薄片，或是刨絲也可以，蔥蒜切末。

    小黃瓜去頭尾，切四等份後片薄片，或是刨絲也可以，蔥蒜切末。

  • 拌醬所有材料放入調勻。

    拌醬所有材料放入調勻。

  • 盤子上先鋪上小黃瓜，雞肉隨意撕成粗絲或塊狀，再淋上拌醬，灑上芝麻裝飾即可享用～

    盤子上先鋪上小黃瓜，雞肉隨意撕成粗絲或塊狀，再淋上拌醬，灑上芝麻裝飾即可享用～

小撇步

芝麻醬調好時可以自行嚐嚐味道，太濃可以加些開水，醬油、醋、糖的比例也可以再酌量依喜好調配喔！

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Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！ 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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