涼拌牛蒡絲~無油煙,好健康!


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沒有油煙,低熱量
快速又健康的涼拌小菜
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食材
牛蒡
一根
白醋 (浸泡用)
適量
調味料
醬油
45g
味霖
45g
檸檬汁
1/2顆
熟的白芝麻粒
適量
香油
12g
  • 1
    牛蒡切絲或是刨絲
  • 2
    一邊處理一邊立即放進白醋中浸泡以避免過度氧化, 等泡到變白時即可撈起
  • 3
    將浸泡過的牛蒡放進滾水中稍微燙約3-5分鐘, (燙的時間可隨個人喜好的軟硬度適時調整)
  • 4
    將(2)的牛蒡撈起瀝乾,加入所有調味料拌勻, 醃製一個晚上,隔夜即可食
  • 5
    沒有油煙,低熱量 快速又健康的涼拌小菜
2017/06/05 發表 8,843 瀏覽
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