涼拌牛蒡絲~無油煙,好健康!
收藏 634
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
沒有油煙,低熱量
快速又健康的涼拌小菜
更多食譜,歡迎光臨【mami的魔法廚房】 官方部落格
http://blog.xuite.net/mamisophia/twblog
食材
牛蒡
一根
白醋 (浸泡用)
適量
調味料
醬油
45g
味霖
45g
檸檬汁
1/2顆
熟的白芝麻粒
適量
香油
12g
-
1牛蒡切絲或是刨絲 -
2一邊處理一邊立即放進白醋中浸泡以避免過度氧化, 等泡到變白時即可撈起
-
3將浸泡過的牛蒡放進滾水中稍微燙約3-5分鐘, (燙的時間可隨個人喜好的軟硬度適時調整)
-
4將(2)的牛蒡撈起瀝乾,加入所有調味料拌勻, 醃製一個晚上,隔夜即可食
-
5沒有油煙,低熱量 快速又健康的涼拌小菜
