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Hannah Wu
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涼拌牛蒡絲

涼拌牛蒡絲

描述

口感清脆的牛蒡絲拌入鹹甜酸醬汁調味,果然是絕配,冷藏冰涼入味後食用,更增添美味。

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食材

步驟

  • 備一盆清水,牛蒡去表皮後,以刀鋒刨成細絲,邊刨邊泡入水中,以防氧化變黑,再用水沖洗幾次,直到水成透明狀。

  • 煮滾一鍋水,放入牛蒡絲煮約10-15分鐘,撈起瀝乾備用。

  • 將醬汁材料充分攪拌均勻備用。

  • 牛蒡絲、醬汁、黑白芝麻混合均勻,入冰箱冷藏至隔天入味即可食用。

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Hannah Wu 195 食譜 2,598 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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