涼拌牛蒡絲。超省時零油煙料理

Name: 涼拌牛蒡絲。超省時零油煙料理 by Beverly。my piece
Ingredients: 牛蒡 2枝; 白醋 300c.c.; 白醋 適量 *對付牛蒡氧化所需要的; 砂糖 8Tbsp; 醬油 2Tbsp; 黑芝麻 適量

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天氣悶熱或心情也有點鬱悶時，不想吃油膩厚重的食物，這時涼拌料裡非常派得上用場！超省時和零油煙也剛好符合時下追求的料理原則，做法更是簡單！

熱量

食材

2枝

300c.c.

適量 *對付牛蒡氧化所需要的

8Tbsp

2Tbsp

適量

小撇步

1. 浸泡白醋是對付牛蒡氧化的方法，所以不可以省略噢！
2. 製作好的牛蒡可以放冰箱保存，隨時想吃都可以，但為了健康還是要趁新鮮吃完！
Bon Appétit!

2012/11/03 發表 6.9 萬瀏覽

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Brenda Lin
什麼爛食譜！
我跟過這麼多食譜，這個是最差的。什麼泡在白醋裡，泡出來酸得要命。然后什麼醋醬汁醋要300cc, 拜託，醬汁根本不需要這麼多醋。
不會做菜拜託不要分享。
3 years ago
黃希希
請問要川燙嗎?
6 years ago
黃芳美
第一次作涼拌牛蒡，謝謝有經驗的達人不吝教導，我還有聽說加"武林菜"也不錯喔！
6 years ago
silver925
你PO的作法裡,牛蒡沒川燙過啊!!!!!!!!
7 years ago
Kymco Chen
今天老爺開工, 早上沒事, 所以做了這道....但咱家老爺說太辢了(我才放一小條辢而己呢)...還有是我們買的牛蒡太老了嗎, 因為做起來不是很嫩呢~~~簡單好做又好吃~~~
7 years ago
Kymco Chen
是我們買的牛蒡的老了嗎? 做起來不是很嫩呢?!
7 years ago