ㄣ瑜 2 食譜 2 粉絲 追蹤 印尼椰汁紅咖哩雞 描述 充滿異國風味的咖哩 配飯或是當湯喝都很適合喔~ 101 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 椰漿 1盒 紅咖哩醬 1包 雞胸肉 1.5副 馬鈴薯 3顆 洋蔥 1顆 步驟 雞胸肉切好並醃個5~10分鐘 (醬油+米酒+太白粉) 馬鈴薯切塊放進鍋子煮 (注意:水的分量會影響咖哩的濃淡,高過馬鈴薯一些即可) 熱油鍋,倒入半盒椰漿,舀一些煮馬鈴薯的水拌炒(才不會太乾) 咖哩醬倒入拌炒至無結塊 倒入雞肉一起炒至約7分熟(太乾就加點水) 起鍋,全部倒入馬鈴薯鍋裡,並加入剩下半盒椰漿拌勻 洋蔥加進湯鍋裡頭,煮約20分鐘,咖哩就完成囉! 小撇步 咖哩醬也可以是黃咖哩等等口味 1.2 萬 瀏覽 2017/06/04 發表