紅咖哩雞

2015/11/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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泰國藍象出產的咖哩
味道正點極了
吃在口中
好像來到了泰國

食材 (4 人份 20 分鐘

去骨雞腿肉 一塊
鳳梨 1塊
牛蕃茄 1個
分組1紅咖哩一盒
紅咖哩醬 1包
椰子粉 1包
香料 1包
魚露 1包
九層塔 2支
  • 1 鳳梨、牛蕃茄切塊,九層塔2支取葉。
  • 2 椰子粉1包用一碗水調成椰奶
  • 3 鍋熱放少許油,將去骨雞腿肉二面煎成金黃色,切成塊。
  • 4 一大匙油炒香紅咖哩醬,放入雞塊炒勻
  • 5 放入鳳梨、牛蕃茄炒勻,加椰奶、香料續煮約5分
  • 6 加魚露、九層塔煮1分左右即完成,盛盤上桌。
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小撇步

將去骨雞腿肉二面煎成金黃色,切成塊

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