秋葵豬肉捲~意外地絕配

溫溫食堂
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描述

秋葵是一個很好的食物,但有些人不太敢吃,因為吃起來黏呼呼的,不過加了豬肉片意外地好吃,搭配鹹鹹甜甜的醬料讓你吃到停不下來!不論熱的吃冷的吃都好吃!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

15根
1盒
適量
適量
少許
調味料A
2大匙
1大匙
1小匙
2大匙
1小匙

步驟

  • 秋葵加鹽巴把絨毛去除

    秋葵加鹽巴把絨毛去除

  • 清洗後,用刀子修一點頭(不用完全修掉,這樣不會太黏)

    清洗後,用刀子修一點頭(不用完全修掉,這樣不會太黏)

  • 滾水燙15-20秒

    滾水燙15-20秒

  • 撈起放入冰水冰鎮

    撈起放入冰水冰鎮

  • 用鹽巴.白胡椒適量抓醃一下

    用鹽巴.白胡椒適量抓醃一下

  • 準備調味料A,開始包秋葵豬肉捲(太白粉封口)

    準備調味料A,開始包秋葵豬肉捲(太白粉封口)

  • 封口處朝下,中小火煎到上色

    封口處朝下,中小火煎到上色

  • 放入調味料A小火燒(記得試味道,太鹹太甜都還可以救)

    放入調味料A小火燒(記得試味道,太鹹太甜都還可以救)

  • 起鍋灑上一點芝麻~完成

    起鍋灑上一點芝麻~完成

小撇步

醬油牌子口味會影響鹹度,太鹹可以加水稀釋,這次有中途再加水
吃不完放冰箱可以當小菜,冷的吃也好吃

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