香菇瓜仔雞湯


小星星
303 食譜 8,537 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

我小時候很喜歡媽媽煮這道湯品,
利用醬油脆瓜和香菇,做簡單的調味,
不需要很複雜的材料,
就能煮出香甜美味的雞湯,
無論是冬天還是夏天,
都很適合來上一碗,
只要有這一碗湯,
我就覺得胃口大開呢!
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

食材
約750g
2片
150g
5大匙
200g
1000C.C.
  • 1
    乾香菇洗乾淨後,用冷水泡到完全軟化。
  • 2
    脆瓜、脆瓜汁、泡過香菇的水倒在一起備用。
  • 3
    雞肉放入滾水燙2~3分鐘,去除血水和雜質。
  • 4
    把燙好的雞肉撈起,連同其它一起材料放入大湯鍋,煮滾後把浮末撈除。
  • 5
    然後蓋上鍋蓋,轉到最小的火力煮30分鐘,煮的過程中不要開鍋蓋,煮好後關火,悶10分鐘即完成。
  • 6
    完成後,依個人喜好放入適量鹽巴調味,就可以享用美味的香菇瓜仔雞湯了,雞肉軟而不爛,吃起來很入味,湯頭鹹鹹甜甜的很好喝哦!
小撇步

*我用的是自製脆瓜,如果沒有自製脆瓜,就用市售的罐頭黑瓜。
*脆瓜也能自己醃,請看這裡↓
醬油脆瓜
https://icook.tw/recipes/170925
小星星廚房
http://yan70.pixnet.net/blog

2017/06/04 發表 3.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
小星星
303 食譜 8,537 粉絲

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

素食鑄鐵鍋早午餐百香果便當火龍果拉麵蛋捲迷迭香紅豆壽喜燒3M真空保鮮盒泡麵馬卡龍獅王洗碗精奇亞籽臭豆腐披薩普格義大利麵醬燒肉棉花糖南瓜濃湯舒肥機史雲生雞湯檸檬芋頭飛利浦IH電子鍋芒果芭樂枸杞WMF快力鍋滷味牛肉麵減肥餐冰淇淋土豆微波爐壽司水果蜂蜜水波爐涼拌小黃瓜Bosch廚師機奇異果鳳梨酥洛神花秋葵虎牌電子鍋鮑魚鳳梨

香菇瓜仔雞湯 我小時候很喜歡媽媽煮這道湯品, 利用醬油脆瓜和香菇,做簡單的調味, 不需要很複雜的材料, 就能煮出香甜美味的雞湯, 無論是冬天還是夏天, 都很適合來上一碗...