豆豉醬燒虱目魚肚

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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

薑片(切絲狀) 3片
青蔥(切珠狀) 2支
豆豉 1大匙
植物油 1小匙
5大匙
醬油 1大匙
虱目魚肚(切塊) 2片
  • 1準備所有食材
  • 2油燒熱後,放入薑絲爆香
  • 3放入魚肚、豆豉、水,蓋上鍋蓋
  • 4約三分鐘後翻動魚片,加入醬油,蓋上鍋蓋燜3分鐘後,撒上蔥珠即可
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小撇步

若不喜歡太油膩,可省略植物油

2017/06/03 發表 1,464 瀏覽

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