日式醬燒虱目魚肚

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柴油醬油燒出甜甜口感的魚肚,就愛這一味~

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

魚肚 1片
少許
柴油醬油 5匙
2匙
米酒 2匙
  • 1 魚肚洗淨擦乾,蔥切段,備用。
  • 2 起油鍋,肉朝下皮朝上稍微煎赤赤。
  • 3 稍微煎一下,放入醬油、糖、米酒、蔥,將兩面燒入味上色,在試味道可自行調整,完成。
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小撇步

1.怕魚肚中間油脂的可刮掉喔!
2.日式風味口感要稍微偏甜喔!

2016/05/14 發表 2,460 瀏覽

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