小女王廚房 9 食譜 8 粉絲 追蹤 開胃生菜包 描述 香辣豬肉配上生菜, 開胃又消暑 加了洋蔥令餡料更爽口,消除過多的肉味 55 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 碎豬肉 300克 生菜 1棵 香茅 1-2枝 蒜頭 4小粒 炸蒜 1-2茶匙 洋蔥 半個 香䓤 適量 醃料 醬油 1湯匙 糖 1茶匙 胡椒粉 適量 魚露 1湯匙 酒 1湯匙 生粉 1茶匙 油 1茶匙 調味料 魚露 1湯匙 指天椒 1條 青檸 1個 看全部食材 步驟 豬肉用醃料醃2小時 生菜包的生菜洗淨後,用煮熟的水再洗淨備用。 洋蔥切丁,蒜頭切蓉,䓤、香茅、指天椒切粒,備用 先將蒜蓉爆香,加洋蔥炒香後,加香䓤、香茅炒香 加入碎豬肉,注意豬肉要炒散炒勻 加入指天椒,少許魚露後試味,夠味後加入青檸汁拌勻後熄火上碟 上碟後,加炸蒜在面。 小撇步 1. 醃製豬肉時,用保鮮紙先把碗包好,拌勻後將肉包好,既可保持衛生不讓昆蟲走進,又可洗碗輕鬆點 2,502 瀏覽 2017/06/03 發表