開胃生菜包

27 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

香辣豬肉配上生菜, 開胃又消暑
加了洋蔥令餡料更爽口,消除過多的肉味

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

碎豬肉 300克
生菜 1棵
香茅 1-2枝
蒜頭 4小粒
炸蒜 1-2茶匙
洋蔥 半個
香䓤 適量
醃料
醬油 1湯匙
1茶匙
胡椒粉 適量
魚露 1湯匙
1湯匙
生粉 1茶匙
1茶匙
調味料
魚露 1湯匙
指天椒 1條
青檸 1個
  • 1豬肉用醃料醃2小時
  • 2生菜包的生菜洗淨後,用煮熟的水再洗淨備用。
  • 3洋蔥切丁,蒜頭切蓉,䓤、香茅、指天椒切粒,備用
  • 4先將蒜蓉爆香,加洋蔥炒香後,加香䓤、香茅炒香
  • 5加入碎豬肉,注意豬肉要炒散炒勻
  • 6加入指天椒,少許魚露後試味,夠味後加入青檸汁拌勻後熄火上碟
  • 7上碟後,加炸蒜在面。
贊助

小撇步

1. 醃製豬肉時,用保鮮紙先把碗包好,拌勻後將肉包好,既可保持衛生不讓昆蟲走進,又可洗碗輕鬆點

2017/06/03 發表 471 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣