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小女王廚房
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開胃生菜包

開胃生菜包

描述

香辣豬肉配上生菜, 開胃又消暑
加了洋蔥令餡料更爽口,消除過多的肉味

55 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
調味料
看全部食材 

步驟

  • 豬肉用醃料醃2小時

    豬肉用醃料醃2小時

  • 生菜包的生菜洗淨後,用煮熟的水再洗淨備用。

  • 洋蔥切丁,頭切蓉,䓤、香茅、指天椒切粒,備用

  • 先將蓉爆香,加洋蔥炒香後,加香䓤、香茅炒香

  • 加入碎豬肉,注意豬肉要炒散炒勻

    加入碎豬肉,注意豬肉要炒散炒勻

  • 加入指天椒,少許魚露後試味,夠味後加入青檸汁拌勻後熄火上碟

    加入指天椒,少許魚露後試味,夠味後加入青檸汁拌勻後熄火上碟

  • 上碟後,加炸蒜在面。

    上碟後,加炸在面。

小撇步

1. 醃製豬肉時,用保鮮紙先把碗包好,拌勻後將肉包好,既可保持衛生不讓昆蟲走進,又可洗碗輕鬆點

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