香烤豬肋排及馬鈴薯泥
食材
豬肋排
6大支
肋排煮料
洋蔥
4/1個
蔥白
1
蒜
2
黑胡椒粉
1湯匙
烤肉醬
洋蔥碎
3/1個
蒜
2湯匙
蘋果泥
110ml
牛排醬
110ml
番茄醬
110ml
米酒
2湯匙
醬油
1湯匙
蜂蜜
1湯匙
糖
1湯匙
黑胡椒粉
1湯匙
TABASCO
半湯匙
馬鈴薯泥
馬鈴薯
1
艾許奶油
1
鹽巴黑胡椒
適量
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1 先煮烤肉醬料: 油鍋爆香蒜頭加入洋蔥炒至透明加入其他烤肉醬料小火煮10~15
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2 將肋排放入鍋中加入煮料,水蓋過食材即可大火煮滾後小火15~20min
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3 將肋排撈起加入烤肉醬,烤250度烤10~20min即可(烤箱記得要先預熱)
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4 馬鈴薯蒸熟後加入艾許奶油打成泥加入適量鹽巴黑胡椒 (若奶油有鹽就不用加入鹽巴)
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