高麗菜稀飯
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媽媽以前常煮的簡易湯飯，自己加些料做調整，剛好天氣熱了，沒什麼胃口，煮些來吃，而且好久沒煮了，偶而吃吃還真的是很美味呢！
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份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
高麗菜
半顆
乾香菇
6朵
豬肉絲
220g
蔥
一小段
蝦仁
150g
魚丸或貢丸
6個
水
2000ml
白飯
3大碗
調味料
鹽巴
50g
香油
少許
胡椒粉
少許
味精
少許匙
醬油
一小湯匙
-
1香菇泡水備用，熱鍋放入香菇，豬肉絲，蔥段，加些醬油炒過，撈起備用。 -
2鍋內放水滾開，放入高麗菜滾後。
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3就陸續放入魚丸，蝦仁，炒過的料。
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4再加進去調味料，試一下湯頭，別太鹹。
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5再盛白飯加進去，一團團的飯粒，必須弄散，滾一下就可以了。
小撇步
不想一次煮太多的人，可以自行調整白飯和水的量。
不需要滾太久，不然會太爛了。