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媽媽以前常煮的簡易湯飯,自己加些料做調整,剛好天氣熱了,沒什麼胃口,煮些來吃,而且好久沒煮了,偶而吃吃還真的是很美味呢!
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份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
高麗菜
半顆
乾香菇
6朵
豬肉絲
220g
一小段
蝦仁
150g
魚丸或貢丸
6個
2000ml
白飯
3大碗
調味料
鹽巴
50g
香油
少許
胡椒粉
少許
味精
少許匙
醬油
一小湯匙
  • 1
    香菇泡水備用,熱鍋放入香菇,豬肉絲,蔥段,加些醬油炒過,撈起備用。
  • 2
    鍋內放水滾開,放入高麗菜滾後。
  • 3
    就陸續放入魚丸,蝦仁,炒過的料。
  • 4
    再加進去調味料,試一下湯頭,別太鹹。
  • 5
    再盛白飯加進去,一團團的飯粒,必須弄散,滾一下就可以了。
小撇步

不想一次煮太多的人,可以自行調整白飯和水的量。
不需要滾太久,不然會太爛了。

2017/06/26 發表 3.0 萬 瀏覽
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