[快速版]情人果🎶


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身處異鄉的遊子情懷,最愛酸溜溜、冰涼的情人果。
難得一見的青芒果,以簡單的方法,快速做出家鄉味⋯懷鄉、解饞,讓人愛不釋手。

份量
3 人份
食材
去皮青芒果
200克
1/2湯匙
1/2杯
  • 1
    簡單的三種食材:青芒果、鹽、砂糖。
  • 2
    將青芒果削皮。
  • 3
    以刨刀將青芒果刨片。
  • 4
    刨片的青芒果,秤量重量。
  • 5
    以1/2湯匙灑在青芒果、抓一抓,進行殺青動作;然後置放室溫20分鐘左右。
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  • 6
    準備1/2杯砂糖,與青芒果拌勻;靜置室溫。
  • 7
    約20分鐘左右,砂糖溶解在青芒果上,即完成。
  • 8
    裝盒、冷凍儲存。
  • 9
    結冰狀態的情人果,酸V酸V的難忘滋味。
小撇步

*使用的單位「湯匙」、「杯」為烘焙用工具。

2017/06/01 發表 2,909 瀏覽
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