[快速版]情人果🎶

 凱茜媽咪の廚房
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身處異鄉的遊子情懷,最愛酸溜溜、冰涼的情人果。
難得一見的青芒果,以簡單的方法,快速做出家鄉味⋯懷鄉、解饞,讓人愛不釋手。

份量
3 人份

食材

1/2湯匙
1/2杯
  • 簡單的三種食材:青芒果、鹽、砂糖。

    簡單的三種食材:青芒果、鹽、砂糖。

  • 將青芒果削皮。

    將青芒果削皮。

  • 以刨刀將青芒果刨片。

    以刨刀將青芒果刨片。

  • 刨片的青芒果,秤量重量。

    刨片的青芒果,秤量重量。

  • 以1/2湯匙灑在青芒果、抓一抓,進行殺青動作;然後置放室溫20分鐘左右。

    以1/2湯匙灑在青芒果、抓一抓,進行殺青動作;然後置放室溫20分鐘左右。

  • 準備1/2杯砂糖,與青芒果拌勻;靜置室溫。

    準備1/2杯砂糖,與青芒果拌勻;靜置室溫。

  • 約20分鐘左右,砂糖溶解在青芒果上,即完成。

    約20分鐘左右,砂糖溶解在青芒果上,即完成。

  • 裝盒、冷凍儲存。

    裝盒、冷凍儲存。

  • 結冰狀態的情人果,酸V酸V的難忘滋味。

    結冰狀態的情人果,酸V酸V的難忘滋味。

小撇步

*使用的單位「湯匙」、「杯」為烘焙用工具。

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