愛料理 全部分類 家常食材 水果 芒果 [快速版]情人果🎶 凱茜媽咪の廚房 342 食譜 1,137 粉絲 追蹤 190 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 身處異鄉的遊子情懷,最愛酸溜溜、冰涼的情人果。 難得一見的青芒果,以簡單的方法,快速做出家鄉味⋯懷鄉、解饞,讓人愛不釋手。 份量 3 人份 食材 去皮青芒果 200克 鹽 1/2湯匙 糖 1/2杯 簡單的三種食材:青芒果、鹽、砂糖。 將青芒果削皮。 以刨刀將青芒果刨片。 刨片的青芒果,秤量重量。 以1/2湯匙灑在青芒果、抓一抓,進行殺青動作;然後置放室溫20分鐘左右。 準備1/2杯砂糖,與青芒果拌勻;靜置室溫。 約20分鐘左右,砂糖溶解在青芒果上,即完成。 裝盒、冷凍儲存。 結冰狀態的情人果,酸V酸V的難忘滋味。 小撇步 *使用的單位「湯匙」、「杯」為烘焙用工具。 2017/06/01 發表 3,763 瀏覽