[快速版]情人果🎶

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身處異鄉的遊子情懷,最愛酸溜溜、冰涼的情人果。
難得一見的青芒果,以簡單的方法,快速做出家鄉味⋯懷鄉、解饞,讓人愛不釋手。

份量3人份

食材

去皮青芒果 200克
1/2湯匙
1/2杯
  • 1簡單的三種食材:青芒果、鹽、砂糖。
  • 2將青芒果削皮。
  • 3以刨刀將青芒果刨片。
  • 4刨片的青芒果,秤量重量。
  • 5以1/2湯匙灑在青芒果、抓一抓,進行殺青動作;然後置放室溫20分鐘左右。
  • 6準備1/2杯砂糖,與青芒果拌勻;靜置室溫。
  • 7約20分鐘左右,砂糖溶解在青芒果上,即完成。
  • 8裝盒、冷凍儲存。
  • 9結冰狀態的情人果,酸V酸V的難忘滋味。
贊助

小撇步

*使用的單位「湯匙」、「杯」為烘焙用工具。

2017/06/01 發表 2,049 瀏覽

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