黑糖芒果青 【新南糖廠】
早夏限定──
自製黑糖芒果青！
一年只有一次，錯過就等明年。
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食材
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準備好所需要的食材。 ※黑糖也可使用冰糖做替代唷!
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將青芒果用自來水清洗乾淨後，削去果皮。
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去皮後的青芒果，再切片備用。
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等青芒果全部切片完成後，撒入適量的鹽並輕搓2~3分鐘， 待青芒果脫水後，再以冷水沖洗至鹽去除。 ※使用冷水沖洗，可讓芒果青成品更為脆口!
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將洗淨後的青芒果一一裝入罐中。 ※容器請挑選塑膠或是袋子，請勿使用玻璃，避免冷凍爆破!
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於裝罐的青芒果中，依個人口味撒入黑糖(可換成冰糖)， 再放入冷凍庫中，靜置一天過後即可食用。
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每次食用時，請取想食用的份量做退冰即可唷！
