百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾華斯
230 食譜 195 粉絲

紫薯包

紫薯包

描述

這次既用上紫薯粉,也用上新鮮紫薯,真的由裡到外都很紫呀~~

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

麵糰
內餡
裝飾

步驟

  • 所有材料混合揉搓成光滑麵糰,蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚或置室溫發酵至兩倍大(約1小時)。

  • 用水烚熟紫薯,去皮,然後壓成蓉,加少適量牛油拌勻。

  • 取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。將麵糰分割成6份,搓成長條型,擀平後包入紫薯蓉並卷起,再在中央放上少許紫薯蓉,放上烤盤發酵至兩倍大。

  • 在包面掃少許水,沾上罌粟籽,放入已預熱焗爐,用180度焗20分鐘即成。

    在包面掃少許水,沾上罌粟籽,放入已預熱焗爐,用180度焗20分鐘即成。

小撇步

歡迎有空來我的網誌及專頁看看: http://chengsfactory.blogspot.hk/2017/05/blog-post_27.html / https://www.facebook.com/chengsfactory

3,529 瀏覽
avatar
艾華斯 230 食譜 195 粉絲

沒有科學頭腦卻熱愛烘焙的女子,享受在廚房進行各種烹飪實驗,喜愛與文字玩遊戲,也喜歡帶著照相機發掘生活中的小趣味。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 粽子 櫛瓜 炒麵 雞肉 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 餅乾 竹筍 義大利麵 排骨 馬鈴薯 滷肉 湯麵 台式泡菜 糖葫蘆 打拋豬 蕃茄燉牛肉 三杯雞 花椰菜 南瓜 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 雞湯 蒸蛋 麻婆豆腐 玉米濃湯 番茄 金針菇 早餐 香菇雞湯 四季豆 糖醋排骨 杏鮑菇 高麗菜飯 低脂高蛋白 鮭魚 茄子 菠菜 高麗菜 瓜仔肉 番茄炒蛋 豆腐 家常菜 雞胸肉 白菜滷 小黃瓜 酸辣湯 炒飯