D&M媽咪上菜 62 食譜 804 粉絲 追蹤 薑絲中卷 描述 這是媽咪料理中,被兒子評為最喜歡的一道喔! #家常食材 #透抽 437 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 小型中卷 2隻 嫩薑 1大塊 葵花油 少許 米酒 少許 醬油 適量 步驟 備料:嫩薑切絲,中卷劃開洗淨,從內部以十字花刀切小塊。 以少許油爆香薑絲。 下中卷與薑絲拌炒,嗆米酒於鍋邊,炒至中卷由半透明轉白捲曲。 加適量醬油調味,炒熟中卷,讓醬油均勻上色,盛盤上桌! 小撇步 1.十字花要切中卷內側,煮熟後就會漂亮捲曲。 2.薑絲真是海鮮的好朋友,薑絲+中卷一起入口,風味迷人吶! 9,942 瀏覽 2017/05/26 發表