兩步驟完成牛丼(懶人煮法)

Name: 兩步驟完成牛丼(懶人煮法) by 小小蟻女
Total time: 10 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 牛肉片 120g或適量; 洋蔥(切絲) 1/2顆; [[A]醬汁] 水 300ml; [[A]醬汁] 醬油 4大匙; [[A]醬汁] 清酒 2大匙; [[A]醬汁] 味碄 2大匙; [[A]醬汁] 砂糖(可省略) 2小匙

小小蟻女

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練習自己動手做牛丼，發現原來沒有想像中難，根本就可以在按下電鍋開關煮白飯的同時，就用兩步驟完成這道牛丼了，甚至一不小心會更快XD！且洋蔥也變得不討厭，反而蠻可口甜美的，再加上半熟溫泉蛋整個就是完美啊～

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

牛肉片

120g或適量

洋蔥(切絲)

1/2顆

[A]醬汁

水

300ml

醬油

4大匙

清酒

2大匙

味碄

2大匙

砂糖(可省略)

2小匙

1
洋蔥加進[A]，以中小火煮5分鐘。
2
再放入牛肉續煮約1.5分鐘至全熟，即可移置白飯上頭，牛丼完成。

小撇步

如何做溫泉蛋？
在另一篇納豆烏龍冷麵食譜裡面有我的「偷吃步用保溫杯做溫泉蛋」喔！
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2017/05/25 發表 1.2 萬瀏覽

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共 2 則

Scarlett Wu
覺得醬汁先下煮洋蔥很好！比起下油炒洋蔥再加醬汁煮入味更少油，畢竟牛五花很出油的。
謝分享！
3 years ago
作者小小蟻女
謝謝你喜歡😊我自己還蠻常煮這道牛丼當午餐，原來不知不覺中有少了點油😋
3 years ago
林任熙
我不懂切。，請問可不可以教我切？😅😅😅
3 years ago
作者小小蟻女
你好～用於此道燉煮類建議採「順紋切」，這種切法洋蔥比較不容易散掉和可保留口感。
① 先切掉洋蔥頭、底部 ②再剖半、剝皮③然後順著洋蔥的紋路「垂直」方向下刀。
可以參考這篇教學 https://goo.gl/if8xI9
3 years ago

兩步驟完成牛丼(懶人煮法)

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