兩步驟完成牛丼(懶人煮法)

練習自己動手做牛丼,發現原來沒有想像中難,根本就可以在按下電鍋開關煮白飯的同時,就用兩步驟完成這道牛丼了,甚至一不小心會更快XD!且洋蔥也變得不討厭,反而蠻可口甜美的,再加上半熟溫泉蛋整個就是完美啊~

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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
牛肉片
120g或適量
洋蔥(切絲)
1/2顆
[A]醬汁
300ml
醬油
4大匙
清酒
2大匙
味碄
2大匙
砂糖(可省略)
2小匙
  • 1
    洋蔥加進[A],以中小火煮5分鐘。
  • 2
    再放入牛肉續煮約1.5分鐘至全熟,即可移置白飯上頭,牛丼完成。
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如何做溫泉蛋?
在另一篇 納豆烏龍冷麵 食譜裡面有我的「偷吃步用保溫杯做溫泉蛋」喔!
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2017/05/25 發表 9,717 瀏覽
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討論共 2 則

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覺得醬汁先下煮洋蔥很好!比起下油炒洋蔥再加醬汁煮入味更少油,畢竟牛五花很出油的。
謝分享!

8 months ago
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作者回應

謝謝你喜歡😊我自己還蠻常煮這道牛丼當午餐,原來不知不覺中有少了點油😋

8 months ago
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我不懂切。,請問可不可以教我切?😅😅😅

a year ago
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作者回應

你好~用於此道燉煮類建議採「順紋切」,這種切法洋蔥比較不容易散掉和可保留口感。
① 先切掉洋蔥頭、底部 ②再剖半、剝皮③然後順著洋蔥的紋路「垂直」方向下刀。
可以參考這篇教學 https://goo.gl/if8xI9

a year ago