快炒透抽大黃瓜 分享傳送傳送列印 Pabo 149 食譜 156 粉絲 追蹤 205 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 再開發大黃瓜創意料理另一道~大黃瓜的甜味加上透抽的海味, 就是一個"鮮"味了得 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 透抽 1隻 大黃瓜(中小型) 1條 大蒜 3-4瓣 蔥 2雙 盬 少許 干貝粉(雞粉) 少許 1 大黃瓜去皮去籽切長條狀或滾刀塊都可, 透抽去內臟去眼去嘴殼後切片, 蒜拍碎,蔥切段 2 起油鍋小火爆香蒜及蔥白後加入大黃瓜、透抽、一點水、少許鹽及干貝粉拌勻後蓋鍋蓋, 我想吃脆一點的黃瓜所以只燜2-3分鐘, 起鍋前加入蔥綠段即可盛盤 小撇步 若黃瓜想吃軟一點, 就先燜黃瓜2分鐘後再放透抽, 續燜3分鐘, 避免透抽煮太久過硬! 2017/05/24 發表 6,595 瀏覽
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