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快炒透抽大黃瓜

快炒透抽大黃瓜

描述

再開發大黃瓜創意料理另一道~大黃瓜的甜味加上透抽的海味, 就是一個"鮮"味了得

208 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 大黃瓜去皮去籽切長條狀或滾刀塊都可, 透抽去內臟去眼去嘴殼後切片, 拍碎,切段

  • 起油鍋小火爆香白後加入大黃瓜、透抽、一點水、少許鹽及干貝粉拌勻後蓋鍋蓋, 我想吃脆一點的黃瓜所以只燜2-3分鐘, 起鍋前加入綠段即可盛盤

小撇步

若黃瓜想吃軟一點, 就先燜黃瓜2分鐘後再放透抽, 續燜3分鐘, 避免透抽煮太久過硬!

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