[厚生廚房]蘆筍炒蝦仁

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夏日荷風,來盤快炒真美味~~蘆筍炒蝦仁,保留養分及鮮度,脆脆爽口吃得到!

食材

蝦仁 200克
蘆筍 200克
胡蘿蔔 50克
青蔥 1支
紅辣椒 1支
蒜頭 3粒
「醬汁」鹽 適量
「醬汁」米酒 少許
「醬汁」香油 少許
  • 1 蘆筍削去外皮切段,青蔥切段,紅蘿蔔切片,蒜頭、紅辣椒洗淨切片。
  • 2 蝦仁去腸泥後洗淨,加鹽略抓放入冰箱約十分鐘備用。
  • 3 起油鍋,小火,放入蝦仁,兩面略煎,盛起備用。
  • 4 油鍋內,爆香蒜頭及紅辣椒,加入紅蘿蔔、蔥段和蘆筍拌炒,加調味料,再放入蝦仁合炒,起鍋即可。
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小撇步

蝦仁去腸泥後洗淨,水分要徹底擦乾,加點鹽略抓勻冷藏後再料理,爽口好吃!

2012/05/18 發表 1.1 萬 瀏覽

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太讚了.....

5 年前
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太讚了.....

5 年前
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有它~開始動動腦作料理~

5 年前
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有它~開始動動腦作料理~

5 年前
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色香味俱全!

5 年前
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色香味俱全!

5 年前