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這道菜是婆婆教我的，至少比起我黑白煮煮好太多了，再加上使用淬釀醬油，真的好香好好吃哦！
五花肉切塊備用，蒜苗切段備用。
五花肉入炒菜鍋以大火煸過。取一小湯鍋，先放入蒜苗，再將五花肉平舖在上面。
加入米酒，淬釀醬油及一咪咪的水，蓋鍋蓋以小火慢燉，煮至軟Q熟透即可。[其間要偶爾翻面，把上方沒浸到醬汁的與下方互換位置]
小撇步
要煸過的原因好像是要逼出油...這點我不太懂，所以請別省略步驟。
鍋子不限定，只要可以燉煮就好，按自身準備的份量斟酌使用廚具。
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喜歡做東西，可是愛亂改配方... 是個手殘不太會拍照的媽咪~"~ 所以別問我要步驟照.......... 那對我而言是個可怕的要求。 雖有可能無法有問必答；但會盡所能解惑。 假如分享了照片，或者留言訊問，我沒回應。。。 可能是我沒注意到，比較有可能的是我跟app很不熟，歹勢喲！
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