♡塔香肉末茄子♡

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步驟1.茄子切滾刀 / 九層塔留嫩的部分 / 辣椒斜切 / 蒜頭切片
步驟2.先把茄子過油 避免變黑 肉末不在加油 炒到8分熟 下辛香料炒香 茄子一起炒
最後加醬汁一起燜軟即可 九層塔 只是裝飾

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

茄子 2根
肉末 少許
蒜頭 3顆
辣椒 半根
九層塔 少許
醬汁
醬油 1匙
1匙
8分
  • 1步驟1.茄子切滾刀 / 九層塔留嫩的部分 / 辣椒斜切 / 蒜頭切片 步驟2.先把茄子過油 避免變黑 肉末不在加油 炒到8分熟 下辛香料炒香 茄子一起炒 最後加醬汁一起燜軟即可 九層塔 只是裝飾
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小撇步

茄子先過油 避免氧化/變黑

2017/05/09 發表 2,962 瀏覽

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