【簡單做菜】蒜炒蘆筍。炒出熱炒店的美味

熊貓小姐
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描述

晚餐回家發現,家中剛好只剩下幾樣蔬菜,所以就用蒜頭跟蔬菜簡單做料理。

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食材

一碗
一大匙
一顆
一把
調味
少許
少許

步驟

  • 由於是自家種的蘆筍,所以將比較粗的梗先去纖維,洗盡切段。

    由於是自家種的蘆筍,所以將比較粗的梗先去纖維,洗盡切段。

  • 將蒜頭拍裂,去皮。

    將蒜頭拍裂,去皮。

  • 將拍裂的蒜頭切塊狀,放一旁備用。

    將拍裂的蒜頭切塊狀,放一旁備用。

  • 熱鍋下油,下蒜爆香。(大火)

    熱鍋下油,下蒜爆香。(大火)

  • 蘆筍直接下鍋,簡單拌炒一下。(大火)

    蘆筍直接下鍋,簡單拌炒一下。(大火)

  • 大約3分熟的時候即可加入一些水,鹽巴,雞粉 調味快煮。(大火)

    大約3分熟的時候即可加入一些水,鹽巴,雞粉 調味快煮。(大火)

  • 等待一會,請自行注意蔬菜色澤,一定要小心不要讓他變黑喔!!

    等待一會,請自行注意蔬菜色澤,一定要小心不要讓他變黑喔!!

  • 裝盤上菜。

    裝盤上菜。

小撇步

注意請用大火快炒喔!!這樣子的蔬菜色澤好美喔!!
網誌版本:http://aquapeng.pixnet.net/blog/post/89808089

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