【簡單做菜】蒜炒蘆筍。炒出熱炒店的美味

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晚餐回家發現,家中剛好只剩下幾樣蔬菜,所以就用蒜頭跟蔬菜簡單做料理。

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食材

一碗
一大匙
蒜頭 一顆
蘆筍 一把
調味
雞粉 少許
鹽巴 少許
  • 1 由於是自家種的蘆筍,所以將比較粗的梗先去纖維,洗盡切段。
  • 2 將蒜頭拍裂,去皮。
  • 3 將拍裂的蒜頭切塊狀,放一旁備用。
  • 4 熱鍋下油,下蒜爆香。(大火)
  • 5 蘆筍直接下鍋,簡單拌炒一下。(大火)
  • 6 大約3分熟的時候即可加入一些水,鹽巴,雞粉 調味快煮。(大火)
  • 7 等待一會,請自行注意蔬菜色澤,一定要小心不要讓他變黑喔!!
  • 8 裝盤上菜。
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小撇步

注意請用大火快炒喔!!這樣子的蔬菜色澤好美喔!!
網誌版本:http://aquapeng.pixnet.net/blog/post/89808089

2012/05/22 發表 1.7 萬 瀏覽

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