蒜香辣蘆筍磨菇炒馬鈴薯【日本洋風小菜】
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這道菜使用蘆筍和馬鈴薯，口感爽脆又鬆軟很好吃唷！
這道菜使用乾辣椒和黑胡椒來提味，香辣蒜香的味道很下飯。
做法也很簡單，在家也能輕鬆地享用美味小菜。
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『あるまじロby有馬次郎』
https://www.facebook.com/arimajirou/
份量
1
人份
時間
15
分鐘
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1（因為我家冰箱裡生火腿太多，所以我用生火腿加熱來做，大家也可以使用培根來做！） 將馬鈴薯切成方便吃的大小，鴻禧菇也撕成方便吃的大小。 將蘆筍切斜片，生火腿切條。
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2將辣椒切細段，蒜拍碎。
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3熱鍋入油用小火將蒜入鍋炒一炒，再加入乾辣椒炒到蒜變成金黃色撈起。
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4再加入一點點橄欖油，用中火炒馬鈴薯炒到有透明感及表面呈現金黃色。
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5將蘆筍與鴻喜菇加入鍋裡炒一下，再將生火腿，步驟3的蒜、乾辣椒回鍋炒至蘆筍已熟，即可。
小撇步
・依各人喜好的口味，佐料可以加減調整。
・炒馬鈴薯時蓋上蓋子讓馬鈴薯呈現半透明之後，再拿起蓋子繼續炒。
・生火腿炒久會變硬，開始變顏色就可以熄火。
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